Zestful Pale Ale; Kullanılan Amerikan şerbetçiotu cascade sayesinde yoğun çiçeksi aromalar sunan  zengin içimli, gövdeli ve acılığı Zestful Pilsner'e göre biraz fazla olan, Pale, Viyana ve Münih maltlarının kombinasyonu ile yapılan malt özüdür.

ABV: %6.5, EBC: < 20, Brix : %70, IBU < 32

Yapılışı :

Yapacağınız ürüne temas edecek tüm ekipmanları sanitasyon ürünü ile sanite edin,

Malt özünü fermantasyon kovanıza dökün,

Yumuşak, asit oranı PH 5,2 olacak kaliteli bir su ile 23 litreye tamamlayın,

1 kg toz şeker ilave edin,

Karıştırma küreği ile kovanızı iyice karıştırarak oksijen oranını arttırın (mayaların çoğalması için) 

Ürün ile birlikte gelen Amerikan ale mayayı kovaya serpin,

Kovanızın kapağını iyice kapatarak hava kilidini takın.

Fermantasyon işlemi 18-25 ⁰C arasında optimum  21⁰C'de 2 hafta sürecektir. Fermantasyon işlemi bittikten sonra temizleyip dezenfekte ettiğiniz 46 adet şişeye dolum yapabilirsiniz. Her şişeye 2 adet kesme seker koyarak kapaklarını kapatınız. 1 Hafta sonunda yeterli gazlanma olacaktır. Afiyetle içiniz.